【可児市】ラトリエ まる耕 – 気軽に楽しむ本格フレンチ

可児市広見のマンション1階にある「ラトリエ まる耕」。

ビブグルマンを獲得した「酒肴奥座敷まる耕」系列店のカジュアルフレンチのお店です。

カウンターとテーブル数卓、完全個室もあるようで、シックで落ち着いた雰囲気ながら、ほどよいカジュアルさもあります。

ディナーで8,000円のコース

琥珀色の自家製コンソメスープ

牛や野菜をじっくり煮込んだ、味わい深いコンソメスープ。

梅雨伊佐木のマリネ 赤パプリカ

ほどよく脂がのったイサキ。散りばめた野菜やソースが、見た目もかわいいです。

パン

小麦の甘さを感じるパン。

ヴィシソワーズ 海の幸のタルタル

海の幸がたっぷりのリッチなスープ。

恵那鶏のグリエ アスパラガス

ムニムニの恵那鶏に、濃厚なソースが相性ぴったりです。

天然鯛のポワレ ＋1,500円でオマール海老追加

ホロッとやわらかい鯛と、プリプリのオマール海老。付け合せのグリンピースは甘みが強く美味しいです。

飛騨牛のロティ ＋1,500円でフォアグラ追加

脂身が少ないのにすごくジューシーな飛騨牛。フォアグラはこんがり焼かれていて、赤ワインのソースと合わせて至福の一皿。

クレーム・フロマージュ

ほどよい甘さで、食後にピッタリのデザートです。

小菓子とドリンク

メレンゲクッキー、生キャラメル、フィナンシェ。美味しい紅茶と一緒にいただきます。

気軽に楽しむ本格フレンチ

料理はどれも丁寧に作られており、伝統的なフランス料理の技法を駆使しながらも、カジュアルに食べやすくアレンジしている印象でした。

グラスワインの種類も多く、メニュー表にそれぞれの料理に合うワインを書いてあったのも嬉しいポイント。全皿でワインのペアリングも可能です。

三河出身のシェフは、国内外のお店で研鑽を積まれたそう。気さくにいろんな裏話も聞かせていただきました。スタッフさんの気の利く接客も心地よく、楽しい時間を過ごせました。

Shop Info

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