【岐阜市】ミートボックス − 焼肉じゃない肉料理専門店

岐阜市則武に2022年12月にオープンした「ミートボックス（MEAT BOX）」。

焼肉屋「赤べこ」の元店長が立ち上げた肉料理専門店です。

マンションの1階にあり、ロックな豚と牛の絵が目印。一見ライブハウスかのように見えます。

店内の改装は、店主自らDIYされたそうです。

ランチが美味しかったので、さっそくディナーへ行きました。

ディナーで4,000円のコース

前菜

チャンジャと自家製ローストビーフ。岩のりが添えてあり、ローストビーフとの相性もよかったです。

飛騨牛炙り寿司

その場でバーナーで炙ってくれます。レモンのお酢と塩でさっぱりと。ご飯多めで食べごたえがあります。

ブランド豚の冷しゃぶサラダ

信州の幻の豚「千代幻豚」の豚しゃぶ。野菜はこだわりの岐阜県産でとても新鮮＆ボリューミー！

名物ローストポーク（トリュフソース）

ムラのないキレイな薄ピンク色で、しっとりやわらか〜。香りのよいトリュフソースでいただきます。ランチではこのお肉の厚切りステーキが食べられます。

飛騨牛ランプ

卓上にセットしてもらう鉄板プレートで焼いて、タレか青唐辛子入の味噌でいただきます。赤身肉なのでくどくなく、肉の旨味がギュッとしています。

鶏燻製のクリームチーズ和えと豚とろ燻製

ほどよい薫香で、赤ワインにぴったりでした。豚とろの薫製は、鉄板で軽く炙ると香ばしさがアップ。

飛騨牛しぐれ煮茶漬け

大葉がいいアクセントになっていて、さらさら〜と食べれてしまいます。

炙りカタラーナ

池田町の棚橋乳業の牛乳を使ったカタラーナ。炙ると甘い香りに包まれます。コクがあるのに甘すぎず美味しい！

気軽にブランド肉を楽しめる肉料理専門店

「おいしいお肉をリーズナブルに楽しんでもらいたい」という店主の想いのとおり、いいお肉ばかりなのにとってもお値打ちでした。

飛騨牛やブランド豚をこの価格で提供されている飲食店は、他にはないと思います。

岐阜では珍しい、焼肉屋じゃない肉料理専門店。今日はお肉が食べたい！でも焼肉屋の気分ではない！という日はぜひ行ってみてください。いろんな肉料理が堪能できますよ。

野菜やデザートの材料も、ほとんどが岐阜県産というのにもこだわりを感じます。

これからきっと、メニューのバリエーションも増えていくのではないでしょうか。注目のお店です。

Shop Info

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