【岐南町】シナルキ − お箸でいただくモダンフレンチ

岐南町三宅にある「SHINARUKI（シナルキ）」。

2021年3月にオープンしたカジュアルフレンチのお店です。

国道21号線より1本南の道沿いにあるビルの1階で、お店の前に広い駐車場があり、8台停められるようになっています。

テーブル1卓とカウンター数席のコンパクトな店内。おしゃれな家具で揃えられていて、とても洗練された雰囲気です。

ランチで4,950円のコース

カジキマグロのディルマリネ

アミューズは、ディルがほんのり香る一口サイズのマリネ。少し炙ってあり、旨みが増しています。見た目もかわいくてテンション上がります。

アンチョビソースのサラダ

クリーミーな濃厚なアンチョビソースを軽くつけて、野菜の旨みをボリボリいただきます。

ゴボウのポタージュスープ

ゴボウの旨みがたっぷり。スパイスがいい感じにアクセントになっています。

寒鰆（かんざわら）のソテー

しっとりと柔らかく脂がのっていて、鰆とは思えない濃厚な味わいです。パリッと焼かれた皮もおいしい！

ローズマリーのフォカッチャ

岩塩とローズマリーで味がしっかりあります。

鹿児島産 天恵美豚のロースト

レアで柔らかく、脂もジューシーであまうまです。厚めにスライスされた黒トリュフの風味が最高！通常のメイン料理は牛肉のようですが、今回は豚肉をリクエストしました。

フォアグラのお寿司

大きめのフォアグラがのった贅沢なお寿司を一口で。シャリとのバランスも抜群で、口の中に幸せが溢れます！

チョコレートのテリーヌと食後のドリンク

しっとりと濃厚で美味しい！キャラメリゼしたアーモンドがいいアクセントになっています。

実力派シェフのコースをお箸で気軽に

シンプルな味付けながら、スパイスなどのアクセントが絶妙で、どんどん食べ進んでしまいました。

魚やお肉の火入れ具合も抜群で、クオリティの高さを感じます。

それもそのはず、こちらのオーナーシェフはこの道30年で、数々のコンクールで受賞している輝かしい経歴のお方のようです。さすがです！

フレンチにありがちなこってり感がなく、適度なボリュームで、胃もたれしません。

しかも、お箸でいただくスタイルなので食べやすく、女性や年配の方にもとてもおすすめ。

次はディナーに行くしかないです！

Shop Info

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