【恵那市】AOZOLA – 紅葉ついでに愛犬と楽しめるフレンチ
恵那市明智町にある「AOZOLA（アオゾラ）」。 東京の店で腕を磨いたシェフが地元に戻り、2021年にオープンしたカジュ […]
【岐阜市】古民家 秀バル ポム – 大人の雰囲気漂う創作料理
岐阜市長良の閑静な住宅街に、ひっそりと佇む「古民家 秀バル ポム」。 2024年9月、八代から移転オープンしたこのお店は […]
【岐阜市】レスカルポレット- 名店出身シェフの本格フレンチ
岐阜市真砂町にある「レスカルポレット （L’Escarpolette）」。 忠節橋通り沿いに2024年7月に […]
【可児市】リリアーヌ – 歴史と絶景が織りなす上質なフレンチ
可児市土田にある「リリアーヌ」。 1983年創業の老舗フレンチレストランで、大きな芝生の庭のある邸宅レストランです。 ウ […]
【高山市】ナチュレ – 飛騨食材の自然派ビストロ
高山市八軒町にある「フランス食堂 Nature（ナチュレ）」。 高山陣屋から徒歩数分の、繁華街の少しはずれにあるビストロ […]
【富山県】レヴォ ‐ 秘境にあるイノベーティブな名店
富山県南砺市利賀村にあるオーベルジュ「レヴォ（L’evo）」。 ミシュラン2つ星、ゴ・エ・ミヨで4トック。食 […]
【可児市】ブランシュ エメ – 本格フレンチとワイン
可児市土田の住宅街の中にある「Blanche Aimer（ブランシュ エメ）」。 20年前に「キッチン ブランシュ」とし […]
【岐阜市】岐阜モノリス – 洗練された結婚式場
岐阜市則武にある結婚式場「岐阜モノリス」。 一般の方向けのディナーコースがあるとのことで、お声がけいただき行ってきました […]
【美濃加茂市】レストランかわむら ‐ 隠れ家すぎるフレンチ
美濃加茂市下米田町にある「レストランかわむら」。 飛騨川の近くで、畑に囲まれた、とてものどかな場所にあります。 グーグル […]
【高山市】NIM（ニム） – 足を伸ばしてでも行きたい名店
高山市大新町に2022年3月にオープンしたフランス料理の「NIM（ニム）」。オープンして1年ちょっとですが、ゴ・エ・ミヨ […]