【岐阜市】余白 – 和の枠にとらわれない創作料理
岐阜市神室町にある「余白」。 2026年10月にオープンした創作和食店です。 柳ケ瀬広場になる長崎屋跡地の南にあります。 […]
【多治見市】美濃焼和食割烹 二代目 浪花 – 美濃焼が彩る空間と料理
多治見市栄町にある「美濃焼和食割烹 二代目 浪花」。 商店街から少し離れたところにあるビルの1階です。 外観はすっきりし […]
- 2026.04.19
- そば,
【岐阜市】淡淡（たんたん）その2 – 隠れ家的すぎる本格そば屋
岐阜市南鶉の住宅街にある「手打ちそば処 淡淡（たんたん）」。 数年ぶりの訪問です。 人気店なので並ぶ覚悟で行きましたが、 […]
- 2026.03.22
- 鰻,
【関市】孫六 – 80年継ぎ足す、甘すぎないタレ
関市平和通にある「孫六」。 せきてらす（関刃物会館）の目の前にある、創業80年以上を誇る老舗鰻専門店です。 テーブル席や […]
- 2025.12.08
- paypay,
【岐阜市・柳ヶ瀬周辺】2025年版 PayPayが使える和食＆創作料理店 7選
岐阜市のキャッシュレス決済20%還元のキャンペーン。 第6弾が、2025年11月26日(水)～12月25日(木)の期間で […]
【瑞穂市】日々のごはん となり – 自家製麹で体にやさしい発酵料理
瑞穂市中宮の住宅街に、2025年5月にオープした「日々のごはん となり」。 自家製麹を使用した発酵料理のランチが楽しめる […]
【岐阜市】炉ノ骨頂 – 居酒屋以上割烹未満の炉端焼き
岐阜市長住町にある「炉ノ骨頂（ロノコッチョウ）」。 名鉄岐阜駅から徒歩圏内、ロフトと大塚屋の間あたりに位置する炉端焼き居 […]
【岐阜市】よし奈 – 丁寧な技と創造性が光る予約困難店
岐阜市領下にある創作和食の「よし奈」。 住宅街のマンションの1階にあります。 喫茶店だった店舗の居抜きなのでカジュアルな […]
【北方町】コム – おしゃれ空間で味わう絶品うどん
北方町春来町のマンション1階に2024年5月にオープンした「com（コム）」。 おしゃれなカフェかスイーツ店を思わせる外 […]
【岐阜市】月乃井 – 季節を彩るアートのような割烹料理
岐阜市御浪町にある日本料理店「月乃井（つきのい）」。 一枚板のカウンターや組子細工の仕切りが印象的な店内は、高級感が漂い […]