【多治見市】ポスト − ひとひねりあるパスタ

多治見市本町にあるパスタスタンド「POSTO（ポスト）」。

オリベストリートに2023年4月にオープンした複合施設「THE GROUND MINO」の中にあります。

根本町にある欧風料理店「hoshizumi」の2号店だそうです。

門から中庭を抜け、重厚でアンティークな扉から入ると、コの字型のカウンター席とテーブル席が数席。

窓から優しい日差しが差し込む、シックでおしゃれな雰囲気です。

ランチで3,400円のコース

ポタージュスープ

ネギのポタージュスープ。旨みが凝縮されています。

前菜盛り合わせ

鶏ハムやモッツァレラチーズ、野菜など。手が込んだ盛り合わせです。

パスタ（5種類からセレクト）

ひとりは、絹さやだけのカルボナーラ仕立てタリオリーニ。あっさりしているのにコクたっぷりで美味しいです。

パスタ（5種類からセレクト）

もうひとりは、春キャベツと生姜のスパゲッティ カラスミがけ。キャベツの甘み、生姜の辛味、カラスミの塩味のバランスがいいです。

デザートとドリンク（それぞれ3種類からセレクト）

ボネという、ビスケットを加えたトリノ名物ココアプリン。甘さひかえめで大人なプリンです。

デザートとドリンク（それぞれ3種類からセレクト）

健一農園焙じ茶ティラミス。和風の軽いティラミスで、どれだけでも食べられそうです。

ひとひねりあるパスタ屋さん

「パスタスタンド」だけあって、やはりパスタが印象的で、オーソドックスなメニューながらひとひねりあり、美味しくいただきました。

しばらくの間は、ランチは予約のコースのみ、ディナーは予約なしのアラカルトのみのようです。

ディナーメニューもとても気になります。

この「THE GROUND MINO」は、陶器商で財を成した人のお屋敷をリノベした施設。POSTOの他にギャラリーや陶芸のアトリエ、キッチンスタジオなどがあり、観て回ることができます。今後、和食店が入りそうな空間もあり、多治見観光の拠点となりそうです。

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