【岐阜市】sushi flat（スシ フラット） – フラッと立ち寄れる寿司居酒屋

岐阜市橋本町にある「sushi flat（スシ フラット）」。

2024年1月、以前「雅じゃぽ」があった場所にオープンした寿司居酒屋です。

1階にはカウンター席とテーブル席を配し、2階には掘りごたつ席を完備。2階は可動式の仕切りで個室としても利用でき、人数に応じて柔軟な対応が可能です。

ディナーでアラカルト

自家製キッシュ

ベーコンとほうれん草のキッシュ。具材もぎっしり入って食べ応えバツグンです。

寿司屋のポテサラ

見た目も華やかなポテサラ。とびっこなどが乗っているのが、寿司屋っぽいです。

天ぷら盛り合わせ（ハーフサイズ）

ハーフサイズでオーダーできるのは嬉しい。サクッと揚がっています。

極旨 鶏の唐揚げ

二度揚げしてあるのか、火がしっかり通ってるのにやわらか〜！ちょどいい味付けの衣もおいしいです。

お寿司盛合せ 薫り＋追加

隠し包丁もきれいに入れてあり、ネタによって味付けもさまざま。こちらの食べ進み具合でシャリのサイズを調整してくれる気遣いが嬉しいです。

メニュー

気軽さと本格さを兼ね備えた新店

本格的な寿司はもちろんのこと、寿司以外のメニューも充実しているのが特徴です。キッシュや唐揚げなど、寿司店らしからぬ料理のバリエーションが嬉しいです。

大将は、この道20年以上のキャリアを持ち、実家も寿司屋という生粋の職人。それでいて、女将さん共々とってもフレンドリーです。オープンから間もないにも関わらず、気さくな接客と確かな料理の実力で、すでに多くの常連さんで賑わっていました。

先日は15名での利用機会がありましたが、コースや飲み放題プランもあり、団体での利用にも便利。大人数での宴会から、カウンターでの一人寿司まで、様々なシーンで楽しめそうです。

店名通り、肩ひじ張らずにフラッと立ち寄れる雰囲気が魅力的。本格的な寿司を気取らず楽しめる、新しい寿司の楽しみ方を提案してくれるお店です。

Shop Info

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