岐阜市折立にある「ピッツェリアソルジェンテ（PIZZERIA sorgente）」。
岐阜大学の近くで、美容院や不動産会社などが入ったビルの1階にあります。
広めの店内で、カフェのようなカジュアルな雰囲気。
ミシュランプレートを獲得した本格ピッツェリアです。
目次
ディナーでアラカルト
モルタデッラハムのハムカツ ‐ 780円
イタリアのボローニャ名産のハム。フレッシュなトマトソースとよく合います。
本日のおすすめ前菜盛り合わせ（1名分） ‐ 980円
これで1名分とはボリューミー！青のりを混ぜ込んだ揚げピザや、エスプレッソ風味の黒豆など、盛りだくさんです。
マルゲリータブッファラ ‐ 1,380円
イタリア産水牛のモッツァレラチーズを使ったマルゲリータ。ミシュラン掲載の決め手となった自慢の1枚というだけあって、生地の香りもよく、酸味あるトマトソースがジューシーで美味しいです。
トミー ‐ 1,380円
燻製モッツァレラ、イタリアンソーセージ、ほうれん草のピザ。耳にはなんとリコッタチーズが包まれているので、端っこまで楽しめるリッチな1枚。
パンナコッタ ‐ 680円
ミルキーな味わいで、とろけるパンナコッタ。量が多めですが、美味しいのでペロリです。
種類豊富でお値打ちな本格ピッツェリア
ピザは23種類あり、前菜やおつまみの種類も豊富です。
シェフは、本場ナポリでも修行経験がある本格派。ボリュームもあるのに、なんといってもお財布に優しい価格が嬉しいです。郊外で大学付近という土地柄もあるのでしょうか。
数年前、ここで初めてブッラータチーズがのったオリジナルピザを食べて、美味しさに感動しました。今回はブッラータが未入荷でオーダーできませんでしたが、チーズなど原材料が高騰している中、今の価格感を維持してもらえるとありがたいですね。
Shop Info
| オススメ度 | ★★★★★(満点) |
|---|---|
| 店名 | ピッツェリアソルジェンテ（PIZZERIA sorgente） |
| 住所 | 岐阜県岐阜市折立314-1 【Map】 |
| 営業時間 | ランチタイム 11:30～15:00(L.O.14:00) ＊土日祝は11:00～ ディナータイム 18:00～22:00(L.O.21:00) |
| 定休日 | 月曜日（祝日の場合は翌日） |
| 支払額 | 約3,000円（ドリンク込で）/一人あたり |
| 食べログ | https://tabelog.com/gifu/A2101/A210101/21015490/ |
| URL | http://pizzeria-sorgente.com/ |
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