【岐阜市】すぎ崎 − 知る人ぞ知る割烹料理店

北方町高屋伊勢田にある割烹料理の「すぎ崎」。

北方町とはいえ、お店の横の道の反対側は岐阜市という場所です。

ラーメン屋やスナックなど、5店舗が入っているテナントの1つ。

カウンターと2テーブルほどの座敷で、知る人ぞ知る隠れ家的なお店です。

ディナーでアラカルト

刺身盛り合わせ

とても新鮮！おまかせですが、希望の品を入れてもらうこともできます。

和牛すじこん

和牛のスジがとろとろー。こんにゃくもりもりでした。

小あわびの旨煮

味がしみしみの一口サイズのアワビ。

蛍いか しょう油漬け

生ホタルイカを使った自家製のしょう油漬け。つるんとおいしい。

鯖の押しずし

鯖がほどよいしめ具合で、プリプリでした。

蛍いか 天ぷら

ふわふわさくさく、おいしい！

筍 天ぷら

三重県産のたけのこ。ほっこりサクサク。

あおさのりだし巻き

磯の香りたっぷりの珍しいだし巻き。

甘鯛 塩焼き

皮はパリッと、身はふっくら。

山菜 天ぷら

旬の山菜をさくさく天ぷらで。

いぶりがっこ クリームチーズのせ

酒のつまみに、テッパンの組み合わせ。

鯖へしこ茶漬け

へしこのほどよい塩っけがアクセントで、さらさら食べられます

海老天のり巻き

味が染み込んだ海老天の巻きずし。まちがいない組み合わせ。

知る人ぞ知る 隠れ家割烹

今回は4人での訪問。

わりとコンパクトサイズのお店ですが、メニューの種類が多く、どれも魅力的なのでついつい頼みすぎてしまいました。

旬の魚介や野菜など、素材の味を活かして丁寧に調理されています。

日本酒のセレクトにもこだわりを感じます。

ちなみに、お隣のお店も居酒屋ですがカジュアルな雰囲気なので、本格的な和食を味わいたいなら、こちらのお店がオススメです。

Shop Info

• 掲載情報は投稿時の情報です。
• 新型コロナウイルス感染拡大防止のため、店舗・施設の営業時間、定休日が異なる場合がありますのでご注意ください。