【ひるがの】オステリア アオ – 山の恵みたっぷりのコース
高山市荘川町に2023年9月にオープンした「osteria ao（オステリア アオ）」。 ひるがの高原の別荘地「ひるがの […]
イタリアン
【岐阜市】フォッセッタ – 素材の味が活きたイタリアン
岐阜市神田町に2023年9月にオープンしたイタリアン「Fossetta（フォッセッタ）」。 フレンチの「ラ・カラパス」が […]
【土岐市】クチーナ カトウ ‐ 珍しい窯焼きイタリアン
土岐市駄知町にある「Cucina Kato（クチーナ カトウ）」。 2022年1月にオープンしたイタリア料理店です。 夜 […]
【多治見市】ポスト − ひとひねりあるパスタ
多治見市本町にあるパスタスタンド「POSTO（ポスト）」。 オリベストリートに2023年4月にオープンした複合施設「TH […]
【北方町】パステリア ジジ − 気軽に食べれる本格パスタ
北方町役場のすぐ東にある「Pasteria JIJI（パステリア ジジ）」。 2023年3月21日にオープンしたパスタ屋 […]
【北方町】テンセンス+1 – 満足度の高いイタリア料理店
本巣郡北方町曲路にある「Tensenses+1（テンセンスプラスワン）」。 2022年12月にオープンしたイタリアンレス […]
【奈良市】コンフォルタ − 新進気鋭の創作イタリアン
今回は県外編。 奈良市中山町にある「コンフォルタ（KOMFORTA）」。2020年10月オープンした創作イタリアンのお店 […]
【大垣市】クッチーナその2 – ミシュラン星獲得のイタリアン
大垣市の中心部、大垣城のすぐ近くにあるイタリアン「クッチーナ（CUCINA）」。 岐阜では数少ないミシュラン星獲得店（1 […]
【美濃市】ドーニドーニ − 美濃市で貴重なイタリアン
美濃市の「うだつの上がる町並み」にあるイタリアン「ドーニ ドーニ（DONI DONI）」。 岐阜市河渡にあった「Aria […]
【岐阜市】ラルカンダ – 世界で腕を磨いたイタリア人シェフ
岐阜市長良にある「ラ ルカンダ （LA LUCANDA）」。 長良川鵜飼ミュージアムの近くにある複合施設「＆n（アンドン […]