【岐阜市】ラヌーヴェルリュンヌ − 味も価格もトップクラス

【岐阜市】ラヌーヴェルリュンヌ − 味も価格もトップクラス

岐阜市の川原町にある「La Nouvlle Lune(ラヌーヴェルリュンヌ)」。古い町並みにある古民家をリノベーションしたフレンチです。

外観は古民家そのままですが、中はモダンで高級感漂うシックな雰囲気。1階は開放的なオープンキッチンとカウンター、2階は個室です。1日2組までの完全予約制で、おまかせコースのみ。

ちなみに、1回では覚えられない店名ですが、フランス語で「新月」という意味だそうです。

ディナーで16,500円コース

甘海老、金時人参

スイーツのような甘さのにんじんムースと、旨みたっぷりのジュレ。甘海老も濃厚です。

せいこ蟹、メロゴールド、クスクス

一番下の白いのはカリフラワーのムース。柑橘のメロゴールドの酸味で、蟹の旨みが増します。

パン

多分自家製パン。目の前で焼き上がってました。バターまでおしゃれでおいしい!

雪アスパラガス、帆立貝

大きなホタテは、カカオバターで香ばしい。ブロッコリーのピューレとも合います。

菊芋、蛤

蛤の身が入った菊芋の甘いスープ。蛤の出汁の泡で、奥深い味。

甘鯛、蕪、アオリイカ

鱗がサックサクの甘鯛とアオリイカ、蕪のピューレ。甘酸っぱいドライトマトがいいアクセント。

虎河豚白子、グリンピース

濃厚な白子+グリンピースソースの旨み+レモンソースの酸味+チーズの香りで、なんとも立体的なおいしさ。糸状の衣の食感も最高です。

吉野猪、トリュフ、黒ニンニク

じっくりと火入れされた猪肉は、しっとりやわらかく、脂身が甘い!黒にんにくソース、赤ワインソース、粒マスタードといろんな味を楽しめます。

ショコラ、洋梨

どこを食べてもおいしい、欲張りなデザート。

マスカルポーネ、味醂

マスカルポーネチーズのアイスにかかっているのは、熟成したみりん。コクがすごい。

小菓子、ドリンク

最後にフィナンシェまでついてきました。別腹!

味も価格も岐阜でトップクラスのイノベーティブフレンチ

コースのメニューリストがロゴ入りの封筒に入っていて、席についた瞬間にテンションが上がりました。カウンター席からは、シェフの手さばきを全て見ることができ、ライブ感満載。緻密で丁寧に調理されているのがよくわかります。料理内容はまさにイノベーティブフレンチで、一皿で二度も三度も楽しめる味の立体感がありました。味も価格も、岐阜でトップクラスのフレンチ。接待や記念日など、特別な日のディナーにおすすめです。

Shop Info

オススメ度 ★★★★★(満点)
店名 La Nouvlle Lune(ラヌーヴェルリュンヌ)
住所 岐阜県岐阜市玉井町11 【Map】
営業時間 ディナー 18:00~23:00 (L.O.20:30)
定休日 水曜日 第2、4火曜日
支払額 約20,000円(ドリンク込で)/一人あたり
食べログ https://tabelog.com/gifu/A2101/A210101/21017666/
URL https://lanouvellelune-french.com
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