【岐阜市】食堂碧空(あおぞら)− 知る人ぞ知る本格割烹

【岐阜市】食堂碧空(あおぞら)− 知る人ぞ知る本格割烹

岐阜市長良福光にある「食堂 碧空」

メモリアルセンターのすぐ近くのL字型のマンションの1階で、cafe HIFUMIの裏手にあります。

お店はまだ新しいのかとてもキレイ。

ヒノキのカウンターがあり個室もあり、ちゃんとした割烹料理屋といった和の雰囲気です。

ディナーで6,600円コース

先付

旨味たっぷりのジュレがよく絡みます。

椀物

大きな蛤で、出汁もよく出ています。

向付

新鮮なお刺身は、盛り付けも繊細。

八寸

いろんな種類が楽しめる八寸。

豆腐

濃厚なごま豆腐は、もったりとした食感がいいかんじ。

炊き合わせ

やさしい上品なお味。

追加でクリームコロッケ

つい、おいしい和食屋だと頼んでしまうクリームコロッケ。

ご飯

お米が美味しい!カラスミもちょうどいいアクセントで、おかわりしました。

デザート

濃厚なチーズケーキとサッパリしたほうじ茶アイス。

テイクアウトで鯖寿司

酢飯の中に入ったわけぎのおかげでサッパリ。でもカラシの辛味がいいアクセントになって、立体的な美味しさ。

気負わず行ける 本格割烹料理

一品一品、旬の素材をとても丁寧に調理されていて、美味しくいただきました。

鯖寿司も今まで食べたことのないアレンジで、意識の高さを感じます。

こだわりのお酒も揃えられていて、アラカルトメニューもお酒に合いそうな粋な内容でした。

京都では割烹料理屋が食堂と名乗るのことが多いようで、こちらもそれに倣ってでしょうか。

食堂というとカジュアルに聞こえますが、本格割烹料理です。

Shop Info

オススメ度 ★★★★★(満点)
店名 食堂 碧空
住所 岐阜県岐阜市長良福光2406-12 鮎原コーポ 1F 【Map】
営業時間 11:30~14:00(L.O.13:30) 17:30~22:00(L.O.21:30)
定休日 日曜日
支払額 約8,000円(ソフトドリンク込で)/一人あたり
食べログ https://tabelog.com/gifu/A2101/A210101/21019967/
URL https://www.instagram.com/shokudo_aozora
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