【各務原市】Il Gufo（イル グーフォ）- 東京仕込みの実力派イタリアン

各務原市入会町にある「Il Gufo（イルグーフォ）」。

2025年3月にオープンしたイタリアンです。

いちょう通り沿いのテナントで、ここは歴代、ダピーノ、デュボンタンなどイタリアンやフレンチが入っていた場所です。

店名はイタリア語でフクロウを意味し、幸運のシンボルとのこと。

店内は4人がけテーブルが3つとカウンター（？）のこぢんまりした造りです。

休日に利用しましたが、予約で満席。混んでいると提供は若干遅めなので、時間に余裕を持って訪れたいところです。

ディナーでアラカルト

鴨肉と鶏レバーのテリーヌ 1,078円

しっとり仕上がっていて、ボリュームもしっかり。クセも少なく食べやすいです。

鮎のコンフィ 1,100円

長時間の火入れで頭や骨まで食べられます。ほろほろの身にプッタネスカソースがよく合います。

帆立とゴボウ香草バターのピッツァ 1,540円

なかなか見ない組み合わせの塩系ピッツァ。石窯で焼いた生地はもっちりで、チーズも美味しいです。

手打ちニョッキ ゴルゴンゾーラソース 1,375円

ふわふわもちもちの食感に、ゴルゴンゾーラの濃厚さがよく絡みます。ソースが絶品です。

国産豚肩ロースのグリル 2,178円

大きくてジューシー。豪快サイズのレモンを絞ればさっぱりといただけます。付け合わせの野菜も良い仕事をしています。

東京で磨いた15年の経験

ワインは自然派を中心に品揃えが豊富で、変わり種もあって選ぶのが楽しいです。

前菜からメインまでどれもレベルが高く、それもそのはず、店主は東京で15年腕を磨いて地元に戻ってきた方だそうです。

この場所に、また良いお店が入ってくれたのはありがたいことです。

各務原のイタリアンといったら、タルタルーガ、ラ・マンカ、そしてイルグーフォと、お気に入りのお店が増えました。

再訪決定です！

Shop Info

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