岐阜市市橋にある「京かんざし」。
市橋郵便局の向かい側にあるアパートの1階にあります。
創業24年の京料理店です。
一見コンパクトなお店ですが、カウンターと掘りごたつ席、座敷もあります。
※過去に行った時の内容となります。

目次
ディナーで5,500円の嵐山コース
前菜盛り合せ

京都らしい小鉢が5つ。あん肝がおいしかったので、追加で注文しました。
椀物

ハモと松茸のお吸い物。旨みが濃厚な出汁で、ハモはホロホロです。
お造り

まぐろ、ホタテ、さわら、イカ。分厚めで嬉しい。
焼き物

サワラの幽庵焼き。味がしっかり染み込んでいて、食感はふわふわ。
炊き合わせ

里芋と大根のえびみそがけ。味噌は香ばしく、柚子がふんわりと香ります。
揚げ物

金目鯛、ペコロス、銀杏、生麩の天ぷら。薄めの衣なので軽く食べられます。
蒸し物

湯葉と魚が入った東寺蒸し。生姜の香りがいいアクセント。
お食事、味噌汁


身が分厚くジューシーな鯖寿司とお味噌汁。
デザート

デザートも抜かりなくおいしいです。
気軽に食べられる京料理
京料理というと、通好みの薄味というイメージがありました。
しかし、濃厚な味つけのものや、旨みがはっきり感じられる出汁で、飽きることなく美味しくいただけました。
大将は、京都の名店「たん熊」で10年修行された後に独立し、こちらにお店を構えたとのこと。
京料理をベースに、岐阜の人が好む味付け・価格帯を実現されているように感じます。
本格派ですが気軽に入れる、貴重なお店です。
Shop Info
オススメ度 | ★★★★☆(4/5) |
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店名 | 京かんざし |
住所 | 岐阜県岐阜市市橋3-12-16 メゾン名和1F 【Map】 |
営業時間 | 11:30~OS13:30 17:30~OS21:30 |
定休日 | 日曜定休、祝日営業 |
支払額 | 約6,500円(ドリンク込で)/一人あたり |
食べログ | https://tabelog.com/gifu/A2101/A210101/21001783/ |
URL | http://kyokanzasi.com |
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