【関市】孫六 – 80年継ぎ足す、甘すぎないタレ

関市平和通にある「孫六」。

せきてらす（関刃物会館）の目の前にある、創業80年以上を誇る老舗鰻専門店です。

テーブル席やお座敷のある広々とした店内で、ゆったりと食事ができます。

営業時間は11:00-14:00のランチのみです。

ランチで鰻丼

上丼 ‐ 4,300円

肉厚な鰻が3切れ、1尾分がご飯の上にのります。

蒸さずに備長炭で一気に焼き上げる製法で、表面は香ばしく、身はふっくらとしながらも適度な弾力があります。

創業時から80年以上継ぎ足してきたタレは黒く見えますが、意外にもあっさりとした味わいで、鰻本来の旨味を引き立てています。

特上丼 ‐ 5,800円

上丼と同じ肉厚な鰻が5切れも入っていて、ご飯がほとんど見えません。

食べ応えたっぷりですが、あっさりしたタレのおかげで、最後まで重たく感じることなく食べ進められました。

卓上には粒の山椒とすり鉢が置いてあり、すりたての香り高い山椒を楽しむことができます。

肝吸い

通常はお吸い物がつきますが、プラス料金で肝吸いに変更できます。臭みがなく上品な仕上がりで、鰻丼の箸休めとして最適です。

関市鰻巡りの定番店

関市には多くの鰻の名店がありますが、孫六は80年以上の歴史と、蒸さずに備長炭で焼き上げる製法が光ります。

タレは見た目より軽やかで、鰻本来の味わいを楽しめます。

上丼以上は数量限定で、納得のいく鰻がなければ提供しないというこだわりから、予約が推奨されています。

3/4尾入った普通丼3,100円から楽しめるので、関観光の際には立ち寄ってみてほしいお店です。

Shop Info

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