本巣郡北方町にある「趣肴 公のり(しゅこう まさのり)」。
グリーン通り沿いにあります。
以前は、瑞穂市寄りの縦貫道沿いにあったのが移転されたようです。
看板がないので、注意していないと通り過ぎてしまいそう。
駐車場は広いので停めやすいです。
まだ新しく、清潔感のある落ち着いた雰囲気のお店です。


目次
ディナーでアラカルト
安納芋とマスカルポーネチーズとキャビア

まるでスイーツ。安納芋の甘さ、マスカルポーネのコク、キャビアの塩味がバランスよい。
海老天の香味タルタル

海老が大きくてぷりっぷり。香草たっぷりのタルタルがさっぱりしていて合います。
カキフライ

驚きの大きさ!一般的なカキフライの倍はあります。
フォアグラの照り焼きとうなぎの塩焼き

濃厚フォアグラと、あっさりしたうなぎの塩焼きのマリアージュ。うまい!至福の一品。
本日の西京焼き

魚の種類は忘れましたが、いい焼き加減でしっとり。付け合せも豪華。
たらの焼き白子

白子がほんのり香ばしくてジューシー。あわびやじゃがいものハリハリなど、これまた付け合せが豪華!
飛騨豚の生姜焼き

想像と違う、分厚いロース肉の生姜焼き。ほどよくレアで、上品な優しい味。
山椒じゃこの焼きおにぎり茶漬け

自家製の山椒じゃことお出汁がおいしくて、どんどんいけちゃいます。
甘味盛り合わせ

パンナコッタ、コーヒーゼリー、ガトーショコラ、ごま豆腐の天ぷら、安納芋、バニラアイス、抹茶アイス。てんこ盛り!
付け合せにも抜かりない割烹料理店
同じような雰囲気の割烹料理屋はたくさんありますが、ここは一味違います。
盛り付けがかっこよく、味にひと工夫あり、和食の概念にとらわれないオリジナリティーを感じました。
付け合せにいたるまで抜かりなく、丁寧なお仕事ぶりがわかります。
それなのに提供が早いのも嬉しいポイント。
それなりの価格帯ですが、納得の内容です。
この日も満席で、みんないいお店を知っているもんだと感心しました。
Shop Info
オススメ度 | ★★★★★(満点) |
---|---|
店名 | 趣肴 公のり(しゅこう まさのり) |
住所 | 岐阜県本巣郡北方町曲路2-6-2 【Map】 |
営業時間 | 11:30〜、17:30〜 |
定休日 | 水曜日、不定休 |
支払額 | 約6,200円(ソフトドリンク込で)/一人あたり |
食べログ | https://tabelog.com/gifu/A2101/A210105/21018151/ |
URL | https://www.instagram.com/kitagatachoushukoumasanori |
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