【北方町】公のり – 細部まで抜かりない割烹料理店

本巣郡北方町にある「趣肴 公のり（しゅこう まさのり）」。

グリーン通り沿いにあります。

以前は、瑞穂市寄りの縦貫道沿いにあったのが移転されたようです。

看板がないので、注意していないと通り過ぎてしまいそう。

駐車場は広いので停めやすいです。

まだ新しく、清潔感のある落ち着いた雰囲気のお店です。

ディナーでアラカルト

安納芋とマスカルポーネチーズとキャビア

まるでスイーツ。安納芋の甘さ、マスカルポーネのコク、キャビアの塩味がバランスよい。

海老天の香味タルタル

海老が大きくてぷりっぷり。香草たっぷりのタルタルがさっぱりしていて合います。

カキフライ

驚きの大きさ！一般的なカキフライの倍はあります。

フォアグラの照り焼きとうなぎの塩焼き

濃厚フォアグラと、あっさりしたうなぎの塩焼きのマリアージュ。うまい！至福の一品。

本日の西京焼き

魚の種類は忘れましたが、いい焼き加減でしっとり。付け合せも豪華。

たらの焼き白子

白子がほんのり香ばしくてジューシー。あわびやじゃがいものハリハリなど、これまた付け合せが豪華！

飛騨豚の生姜焼き

想像と違う、分厚いロース肉の生姜焼き。ほどよくレアで、上品な優しい味。

山椒じゃこの焼きおにぎり茶漬け

自家製の山椒じゃことお出汁がおいしくて、どんどんいけちゃいます。

甘味盛り合わせ

パンナコッタ、コーヒーゼリー、ガトーショコラ、ごま豆腐の天ぷら、安納芋、バニラアイス、抹茶アイス。てんこ盛り！

付け合せにも抜かりない割烹料理店

同じような雰囲気の割烹料理屋はたくさんありますが、ここは一味違います。

盛り付けがかっこよく、味にひと工夫あり、和食の概念にとらわれないオリジナリティーを感じました。

付け合せにいたるまで抜かりなく、丁寧なお仕事ぶりがわかります。

それなのに提供が早いのも嬉しいポイント。

それなりの価格帯ですが、納得の内容です。

この日も満席で、みんないいお店を知っているもんだと感心しました。

Shop Info

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