北方町にある「レストラン サノ（Restaurant SANO）」。
グリーン通り沿いで、岐阜農林高校の近くにあります。
元々は和食屋さんでしたが、息子さんがカジュアルフレンチとして2020年3月に新装オープン。
シンプルで洗練された外観と内装です。
目次
ディナーで6,600円コース
アミューズ（渡り蟹 白インゲン豆）
香ばしいパイ生地と相性よく、何個でも食べられそう。
秋の前菜
野菜や魚介の手の込んだ前菜。栗とフォアグラを合わせたものなど、全部おいしい！盛り付けも素敵。
手長海老 蓮根餅 生ハム
海老がしっとりやわらかー。生ハムに包まれたレンコン餅が、おこげもついておいしい。海老のソースも濃厚でうま！
答志島サワラ 則武牛蒡
サワラの火入れがすごい！まったくパサつきなしでやわらかい！こんなにしっとりした白身魚は初めてです。
飛騨豚ロース肉ロースト
4種類から選べるメイン。レアでムチムチ食感。付け合せの安納芋とチーズがのった大根もおいしい。
デザート（マンゴー パッション シャインマスカット）
プリンとスポンジケーキの上に、ソルベとアイス。シャインマスカットとマカロンものって、1品で大満足のデザート。
見事な火入れ！通いたいフレンチ
全部本当に美味しく、量も十分。
価格もお値打ちで大満足です。
特に感動したのが、海老・サワラ・豚肉の火入れ具合。
ちゃんと火が通っているのに、しっとり柔らかい。
シェフのセンスと経験の為せる技だと思います。
ディナーはコース1択ですが、また違う季節にも必ず訪れたいお店です。
| オススメ度 | ★★★★★(満点) |
|---|---|
| 店名 | レストラン サノ（Restaurant SANO） |
| 住所 | 岐阜県本巣郡北方町北方318-1 【Map】 |
| 営業時間 | 営業時間 11:45～13:30 18:00～21:00 |
| 定休日 | 日曜日、第2第4月曜日 |
| 支払額 | 約7,300円（ソフトドリンク込で）/一人あたり |
| 食べログ | https://tabelog.com/gifu/A2101/A210105/21019154/ |
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