【北方町】公のり – 細部まで抜かりない割烹料理店
本巣郡北方町にある「趣肴 公のり（しゅこう まさのり）」。 グリーン通り沿いにあります。 以前は、瑞穂市寄りの縦貫道沿い […]
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【岐阜市】糧（カリテ）- 岐阜産にこだわる新進気鋭の料理店
岐阜市西材木町にある「自然派料理店 糧（カリテ）」。 2021年11月にオープンしたばかりの、カジュアルフレンチのお店で […]
【飛騨市神岡町】ビストロシェボア-飛騨の奥地にある隠れた名店
飛騨市神岡町にある「ビストロ シェ ボア」。 神岡町の中心部の端っこで山のふもと、古い住宅街の中にあります。 かつて、鉱 […]
【岐阜市】旬の料理 粋屋 – 素材の味を楽しめる大人の粋なお店
岐阜市宇佐東にある「旬の料理 粋屋」。 岐阜県美術館と図書館の間の道を、東へ行った先にあります。 一見、コンパクトな造り […]
【いなべ市】nord（ノール）- 田舎にある美味しいビストロ
三重県いなべ市にあるビストロ「nord（ノール）」。 旧道のような細い道から、さらに狭い路地へ入ると、昔ながらの住宅街。 […]
- 2021.09.07
ミシュランガイド 岐阜 2019 掲載店一覧
2019年に、東海地区では初の「ミシュランガイド愛知・岐阜・三重2019特別版」が出版されました。 岐阜県では、どんなお […]
【岐阜市】食堂碧空（あおぞら）− 知る人ぞ知る本格割烹
岐阜市長良福光にある「食堂 碧空」。 メモリアルセンターのすぐ近くのL字型のマンションの1階で、cafe HIFUMIの […]
【岐阜市】食堂からす − 上質で安心な家庭料理
岐阜市松鴻町にある「食堂 からす」。 加納駅から徒歩圏内、住宅街にあるアパートの1階にあります。 一見、美容院？カフェ？ […]
【羽島市】ちんちん − 常連に愛される割烹居酒屋
羽島市竹鼻町にある割烹料理の「ちんちん」。 大きく書かれたインパクト大の店名。 お店の前を通るたび、気になっている人も多 […]
【岐阜市】サコカヌレ − 岐阜カヌレのパイオニア
岐阜市加納にあるカヌレ専門店「サコ カヌレ（saco canele）」。 ドンキホーテ UNY岐阜店（旧アピタ岐阜店）の […]