【岐阜市】糧（カリテ）- 岐阜産にこだわる新進気鋭の料理店
岐阜市西材木町にある「自然派料理店 糧（カリテ）」。 2021年11月にオープンしたばかりの、カジュアルフレンチのお店で […]
魚料理
【高山市】ラフォルケッタ − 奥深い味のゴエミヨ掲載店
高山市にある「オステリア・ラ・フォルケッタ （Osteria la Forchetta）」。 「飛騨高山まちの博物館」よ […]
【飛騨市神岡町】ビストロシェボア-飛騨の奥地にある隠れた名店
飛騨市神岡町にある「ビストロ シェ ボア」。 神岡町の中心部の端っこで山のふもと、古い住宅街の中にあります。 かつて、鉱 […]
【岐阜市】カルタジローネ その3 – 2021秋コース
毎度おなじみ 岐阜市神田町の長良橋通り沿いにある「カルタジローネ」。 シチリア料理をベースにしたイタリアンです。 今回は […]
【岐阜市】旬の料理 粋屋 – 素材の味を楽しめる大人の粋なお店
岐阜市宇佐東にある「旬の料理 粋屋」。 岐阜県美術館と図書館の間の道を、東へ行った先にあります。 一見、コンパクトな造り […]
【北方町】レストランサノ − 見事な火入れで通いたくなる店
北方町にある「レストラン サノ（Restaurant SANO）」。 グリーン通り沿いで、岐阜農林高校の近くにあります。 […]
【岐南町】千年オリーブ – ラグジュアリーなビストロ
岐南町にある「和モダンビストロ 千年Olive （センネンオリーブ）」。 フレンチとイタリアンの創作料理のお店です。 ビ […]
【いなべ市】nord（ノール）- 田舎にある美味しいビストロ
三重県いなべ市にあるビストロ「nord（ノール）」。 旧道のような細い道から、さらに狭い路地へ入ると、昔ながらの住宅街。 […]
【岐阜市】ブラックキャット − こだわりメニューがお値打ち
岐阜市河渡にある「バル&デセール ブラックキャット」。 河渡橋から瑞穂市へ行く途中にあります。 道沿いにあります […]
【岐阜市】プティパリ – 奈良からやってきた本格ビストロ
岐阜市東島にある「ビストロ プティパリ」。 住宅や店舗もそこそこあるエリアです。 プティパリ（小さなパリ）という名の通り […]