【大垣市】BERGE（ベルジュ） ‐ やさしい味わいのカジュアルコース
大垣市墨俣町に2025年6月にオープンした「BERGE（ベルジュ）」。 新築の木目とアースカラーを基調にしたナチュラルな […]
デザート
【垂井町】彩菜食坊 シエル – 新鮮野菜で心も体もチャージ
岐阜県不破郡垂井町にある「彩菜食坊 CIEL（シエル）」。 JR垂井駅から徒歩すぐ、フレンチをベースとした創作料理店です […]
【瑞穂市】日々のごはん となり – 自家製麹で体にやさしい発酵料理
瑞穂市中宮の住宅街に、2025年5月にオープした「日々のごはん となり」。 自家製麹を使用した発酵料理のランチが楽しめる […]
【名駅】焼うお いし川 – 肉じゃない魚の”焼肉”
名古屋駅桜通口からすぐ、大名古屋ビルヂング3階にある「焼うお いし川 」。 2022年11月にオープンした、東京の築地や […]
【岐阜市】BUMS（バムス） ‐ 元オリンピアンが営むアメリカンピザのカフェ
岐阜市柳ケ瀬に2023年12月にオープンしたカフェ「BUMS（バムス）」。 コンクリート打ちっぱなしの内装がストリート感 […]
【関市】イルデパン – 元酒屋さんの隠れ家的ビストロ
関市相生町にある「イルデパン」。 2024年6月にオープンしたビストロです。 店名は、もともと営んでいた酒屋「松島屋」に […]
【大垣市】マカロニ その3 – 素材にこだわる実直なイタリアン
大垣市鶴見町にある「マカロニ」。 大通りから一本入った住宅街に佇む、シックでモダンな雰囲気のイタリアンレストランです。 […]
【岐阜市】炉ノ骨頂 – 居酒屋以上割烹未満の炉端焼き
岐阜市長住町にある「炉ノ骨頂（ロノコッチョウ）」。 名鉄岐阜駅から徒歩圏内、ロフトと大塚屋の間あたりに位置する炉端焼き居 […]
【恵那市】AOZOLA – 紅葉ついでに愛犬と楽しめるフレンチ
恵那市明智町にある「AOZOLA（アオゾラ）」。 東京の店で腕を磨いたシェフが地元に戻り、2021年にオープンしたカジュ […]
【岐阜市】フォッセッタ その2 – 素材の味が活きたイタリアン
岐阜市神田町にある「Fossetta（フォッセッタ）」。 長良橋通り沿いの半地下に2023年9月にオープンしたイタリア料 […]