【瑞穂市】森料理店 – 繊細で実直な隠れた名店
瑞穂市のPLANT6近くにある「森料理店」。 知る人ぞ知る、本格フレンチのお店です。 シンプルで清潔感溢れる店内。開放的 […]
魚料理
【瑞穂市】おてんとsun − ちょっとリッチにアップデート
瑞穂市にある「おてんとsun（おてんとサン）」。国道21号線沿いのマクドナルドの隣にあります。瑞穂市役所の近くから202 […]
【岐阜市】Kuni（クニ）- 和食とフレンチが両方楽しめる
岐阜市長住町にある「和洋旬菜 Kuni（クニ）」。玉宮などの繁華街からは少し離れた場所にあります。カウンターとテーブル数 […]
【大垣市】和モダンフレンチたかはし – 大垣で貴重な本格派
大垣市御殿町にある「和モダンフレンチたかはし」。大垣公園南の路地裏にあります。 とてもユニークな店構えで、入口は古民家、 […]
【北方町】公のり – 細部まで抜かりない割烹料理店
本巣郡北方町にある「趣肴 公のり（しゅこう まさのり）」。 グリーン通り沿いにあります。 以前は、瑞穂市寄りの縦貫道沿い […]
【岐阜市】糧（カリテ）- 岐阜産にこだわる新進気鋭の料理店
岐阜市西材木町にある「自然派料理店 糧（カリテ）」。 2021年11月にオープンしたばかりの、カジュアルフレンチのお店で […]
【高山市】ラフォルケッタ − 奥深い味のゴエミヨ掲載店
高山市にある「オステリア・ラ・フォルケッタ （Osteria la Forchetta）」。 「飛騨高山まちの博物館」よ […]
【飛騨市神岡町】ビストロシェボア-飛騨の奥地にある隠れた名店
飛騨市神岡町にある「ビストロ シェ ボア」。 神岡町の中心部の端っこで山のふもと、古い住宅街の中にあります。 かつて、鉱 […]
【岐阜市】カルタジローネ その3 – 2021秋コース
毎度おなじみ 岐阜市神田町の長良橋通り沿いにある「カルタジローネ」。 シチリア料理をベースにしたイタリアンです。 今回は […]
【岐阜市】旬の料理 粋屋 – 素材の味を楽しめる大人の粋なお店
岐阜市宇佐東にある「旬の料理 粋屋」。 岐阜県美術館と図書館の間の道を、東へ行った先にあります。 一見、コンパクトな造り […]