【岐阜市】フォッセッタ – 素材の味が活きたイタリアン
岐阜市神田町に2023年9月にオープンしたイタリアン「Fossetta（フォッセッタ）」。 フレンチの「ラ・カラパス」が […]
魚料理
【岐阜市】一貫 ‐ 夜の問屋街で光る鮨割烹
岐阜市問屋町にある「一貫（いっかん）」。 シャッター街となりつつある繊維問屋街の一角に、2022年にオープンした鮨割烹の […]
【岐阜市】岐阜モノリス – 洗練された結婚式場
岐阜市則武にある結婚式場「岐阜モノリス」。 一般の方向けのディナーコースがあるとのことで、お声がけいただき行ってきました […]
【岐阜市】和らん – イノベーティブな割烹料理
岐阜市徹明通にある「和らん」。 蔦で覆われた2階建てのビルにあり、ミシュランプレートを獲得している創作割烹料理店です。 […]
【岐阜市】まろうど ‐ 粋で美味しい割烹料理
岐阜市長住町にある「小料理 まろうど」。岐阜駅から徒歩圏内にある割烹料理店です。 ガラス張りの引き戸からやわらかい明かり […]
【美濃加茂市】レストランかわむら ‐ 隠れ家すぎるフレンチ
美濃加茂市下米田町にある「レストランかわむら」。 飛騨川の近くで、畑に囲まれた、とてものどかな場所にあります。 グーグル […]
【高山市】NIM（ニム） – 足を伸ばしてでも行きたい名店
高山市大新町に2022年3月にオープンしたフランス料理の「NIM（ニム）」。オープンして1年ちょっとですが、ゴ・エ・ミヨ […]
【土岐市】クチーナ カトウ ‐ 珍しい窯焼きイタリアン
土岐市駄知町にある「Cucina Kato（クチーナ カトウ）」。 2022年1月にオープンしたイタリア料理店です。 夜 […]
【岐阜市】鮨と和洋創作 SMILE – 気軽に行ける熟成鮨
岐阜市長住町にある「鮨と和洋創作 SMILE」。 以前は、岐阜駅の南口にあった複合店舗「人情屋台」内にあったそうで、20 […]
【岐阜市】菜食だいはち − 柳ヶ瀬の美味しい居酒屋
岐阜市の柳ヶ瀬商店街にある「菜食 だいはち」。 もともと千手堂辺りにありましたが、2020年に柳ヶ瀬へ移転しました。 カ […]